Youri Peskine est actuellement doctorant au sein du département Data Science à EURECOM, sous la direction du Maître de conférence Raphaël Troncy, et du co-encadrant Professeur Paolo Papotti, travaillant sur le projet CIMPLE: "Countering Creative Information Manipulation with Explainable AI". Le titre de la thèse est : "Utiliser des graphes de connaissances pour expliquer la désinformation sur le Web".
Youri a obtenu son diplôme de Master de recherche en Informatique de l'Ecole Polytechnique de Montréal en 2020, travaillant sur le sujet : "Dépistage automatique de la rétinopathie diabétique dans les images de fond d'oeil à l'aide de l'apprentissage profond". En 2020, il a aussi obtenu son diplôme d'ingénieur à Télécom Sud Paris.
